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日本国的那些精美绝伦的点心让人不忍心下口

    在日本传统中,有四种点心代表着四季,春天的樱团,夏天的水羊羹,秋天的银杏和熟柿馅糕,冬天的雪白干点。看完真是好馋!好醉!

「花火」

日本京都夏季推出的和果子,每一种都有诗意让人醉了的名字。

「颊付」

「祇园团扇」

「水边」

「细流」

「若叶阴」

「鯛魚燒」

(日語:たい焼き、鯛焼き、たいやき、タイヤキ)

「铜锣烧」

(日语:どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き)

「羊羹」(ようかん)

起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外,也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常著名,为一般日本人品茶时常备的甜点之一。

「外郎」(ういろう)

「麻糬」(餅/もち)

「团子」(団子/ だんご)

「日式馒头」(饅頭/まんじゅう)

「水馒头」

去日本,一定要尝一下水饅頭。就是用葛粉做成透明表皮,里面包裹着各种甜甜的馅,代表夏季的生菓子。可以直接食用,如果放入冷水中冰一下再吃,味道更加甜美清爽了。好多地方称水饅頭也为葛饅頭。各种不同的甜馅,无限美味~

「人形焼」

「羽二重餅」(はぶたえもち)

「練り切り」(ねりきり)

「蕨餅」(わらびもち)

「和三盆」(わさんぼん)

是用砂糖做的,有各种模具和颜色,非常好看。(日本人超喜欢糖人儿)

「落雁」(らくがん)

「のし梅」(のしうめ)

外面包的是一层竹皮,非常馨香!

「都まんじゅう」(みやこまんじゅう)

卡斯提拉(长崎蛋糕)风格的烤馒头。

「仙贝,煎餅」(せんべい)

「こなし」

小麦粉做的,加砂糖,然后蒸。

「寿甘、素甘」(すあま)

「鶴乃子」(つるのこ)

「牡丹餅」(ぼたもち)

红豆裹在米饭外面……

「亥の子餅」(いのこもち)

「鹿の子」(かのこ)

看着简单,构造上有三四层

「菱葩餅」(ひしはなびらもち)

通称花びら餅(花瓣饼)

「引千切」(ひちぎり)又称あこや餅

「椿餅」(つばいもちひ、つばきもち)

历史考据说这个可能是日本点心的起源

「桜餅」(さくらもち)

「柏餅」(かしわもち)

「麩饅頭」(ふまんじゅう)……

「鶯餅」(うぐいすもち)

「蓬餅」(よもぎもち)

「雛霰」(ひなあられ)

3月初吃的,一般是白、粉、绿,春天的颜色!

「八つ橋」

京都名产。

「大福」

最人气的是苺大福(草莓大福),里面有一整个新鲜水灵的草莓。外面软软的年糕很治愈,里面酸甜多汁的草莓很小清新。

「あんみつ餡蜜」

强烈推荐一下这个。由寒天(类似布丁但是比较有韧性,方块状),小豆(あん),抹茶粉,各式水果,冰淇淋,白玉团子(有粘性的小团子)组成。浇上黑糖蜂蜜(みつ),吃完有一种快要升天的赶脚~


 
 
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